BAI #092

Der indische Naga Jolokia Chili aus der Anbauregion um Assam gilt mit über 1 Mio. Scoville als der schärfste Chili der Welt. Er ist damit über 200 mal schärfer als Tabasco, wie auch immer man das feststellt. Auch wenn diese Grade nicht bei allen Chilis erreicht werden, fällt das Atmen auf dem Markt in der Ecke der Chili-Verkäufer gelegentlich schwer.

19.10.2009 – BAI #092

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Oktober 19, 2009